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Información:

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Ensalada babaganouj

Típica de: Tunez

Categoría: Ensaladas

Personas: 5
Preparación: 90 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Entrante

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

• 1/2 kg Berenjenas negras grandes.
• 1/2 vaso de Tahina.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 3 dientes de ajo.
• Sal.
• Pimienta y cayena según gusto.

PREPARACIÓN

Cocinar las berenjenas peladas.

Mezclar la tahina junto con la pimienta, la sal y el ajo triturado; mezclarlo bien.

Agregar las berenjenas y un toque de cayena.

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