1.- Pelar y cortar las manzanas y peras en cubos. Colocarlas en un recipiente y agregar el zumo de medio limón (para evitar que la fruta se oxide), reservar.
2.- Hervir el agua con el azúcar, el vino y la canela. Agregar los orejones y dejar hervir por 15 minutos.
3.- Trascurrido el tiempo incorporamos las ciruelas deshidratadas y dejamos hervir por otros 5 minutos.
4.- Finalmente añadimos las manzanas y peras y dejamos en hervor por 10 minutos más.
5.- Dejar enfriar y a disfrutar del delicioso dulce navideño!