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Dientes de Dragón con Ave (Carne o Congrio)
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Típica de: China
Categoría: Aves
Personas: 6
Preparación: 60 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
• 2 pechugas de pollo.
• 1 taza de caldo.
• 1 paquete dientes de dragón.
• 1 paquete apio picado (optativo).
• 4 dientes de ajo.
• 2 cebollines.
• Sal, pimienta, ajinomoto.
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PREPARACIÓN
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En un poco de aceite caliente, dorar el ajo y agregar los dientes de dragón (lavados, sin brotes verdes y puestos en agua por 10 minutos). Cuando estén medio salteados agregar los cebollines, revolver un poco y echar aprox 1 taza de caldo. Revolver un poco y retirar del fuego.
En un poco de aceite, dorar el pollo cortado en tiritas delgadas hasta que se le quite el color crudo. Aliñar con pisco, 1 pisca de ajinomoto, sal y 1 cuchara de salsa de soya. Mezclar con los dientes y servir.
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