Sazonamos las chuletas con sal, curry y la pimienta y las untamos con una cucharadita de miel. Después pondremos una buena capa de manteca de cerdo. Todas estas operaciones deben hacerse por ambos lados de las chuletas.

Envolvemos las chuletas en papel de estaño. Debemos procurar que los envoltorios queden bien cerrados. Las coceremos en el horno durante 20 minutos.

Hacemos un puré de patatas con agua y mantequilla (también podemos hacerlo con manteca de cerdo) y le mezclamos los cacahuetes. Este puré nos servirá para adornar la fuente y para acompañar la carne.