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Callos de cordero con garbanzos y tomate

Típica de: Tunez

Categoría: Carnes

Personas: 5
Preparación: 120 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Primero

Valoración usuarios:

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INGREDIENTES

1 kg de callos de cordero cocidos en agua y cortados.
1 cebolla rallada.
1/4 kg de garbanzos
1/2 kg de tomate triturado y colado
5 dientes de ajo
1 cuchara grande de aceite
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Dejar los garbanzos en remojo 24 horas, mezclar la cebolla con sal y pimienta. Freír la cebolla y el ajo machacado.

Añadir el tomate y los garbanzos: cuando estén blandos añadir los callos.

Echar un poco de caldo de callos.

Añadir sal y pimienta según gusto.

Dejar cocer 15 minutos.

Servir..

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