Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla. Añadir la harina, la sal, la cocoa y la tintura de panela. Revolver hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Finalmente engrasar y enharinar una lata. Hornear en el horno precalentado a 350 °F durante 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.

Dejar enfriar y cortar en porciones cuadradas.
Para la cubierta: poner la leche condensada a baño María.
Agregar el chocolate y revolver poco a poco hasta que se disuelva totalmente.

Para obtener una cubierta brillante agregar los diez gramos de mantequilla.

Poner a derretir el chocolate al baño de María. Una vez derretido esparcirlo sobre la lata de brownies.