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Información:

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Arroz con atún

Típica de: Portugal

Categoría: Arroces

Personas: 4
Preparación: 25 minutos.
Dificultad:

Coste:

Nivel de calorías:

Plato: Segundo

Valoración usuarios:

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Recetas fáciles

INGREDIENTES

• 4 latas de atún.
• 3 dientes de ajo.
• 2 cebollas medianas.
• 2 tomates maduros.
• 2 dl de vino blanco.
• 2 cucharadas de concentrado de tomate.
• Sal y pimienta.
• Piripiri Chile.
• Aceite.
• 1 hoja de laurel.
• 250 gr de arroz.

PREPARACIÓN

Pelar la cebolla y el ajo, quitar la piel y semillas a los tomates, luego aplastarlo.

Tome una sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla, ligeramente y añadir el ajo, rehogar durante 1 minuto.

Incorporar los tomates y dejar cocer unos minutos. Agregar el vino blanco y un poco de agua y cocinar durante 30 minutos.

Incorporar el doble de cantidad de agua que de arroz, dejar hervir y añadir entonces el arroz.

Pasados 5 minutos agregar el atún, corregir la sazón y dejar cocinar sobre fuego moderado durante 10 minutos aproximadamente.

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