Arroz al sake con castañas

Arroz al sake con castañas
Valoración 0,0
Típica de:Japón
Categoría: Arroces
Plato:Segundo
Personas:6 Personas
Preparación:35 minutos
Dificultad:
Nivel de calorías:
Coste:

Elaboración de la receta Arroz al sake con castañas


1. Ingredientes

• 350 gr de arroz.
• 1/4 kg de castañas.
• 3 cucharadas de sake.
• Sal.
• Agua.

2. Preparación

Lavar el arroz, escurrirlo y dejarlo secar durante unas dos horas.

Colocarlo luego en una carola con 1 1/2 veces más su volumen de agua.

Agregar las castañas peladas y cortadas en trozos y un poco de sal.

Llevar a ebullición y agregar el sake. Disminuir el fuego y cocinar durante 5 minutos.

Disminuirlo aún más y cocinar otros 10 minutos; aumentarlo, retirar la cacerola del fuego y esperar 10 minutos antes de servir.



Comentarios