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Almíbar de mango
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Típica de: Nicaragua
Categoría: Postres
Personas: 6
Preparación: 120 minutos.
Dificultad: 
Coste: 
Nivel de calorías:
Plato: Postre
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Valoración usuarios:
 Recetas fáciles
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INGREDIENTES
2 docenas de mangos pequeños pelados
4 tazas de agua
4 tazas de azúcar (1 libra por docena)
canela en rama
4 clavos de olor
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PREPARACIÓN
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Ponga a fuego el azúcar, bien disuelta en agua. Cuando empiece a hervir agregue los mangos, la canela y los clavos de olor. Déjelos hervir, sin tapa, 1 hora a fuego regular, y después otra hora a fuego lento.
Quíteles la espuma que vaya subiendo durante el hervor.
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