Almíbar de mango

Almíbar de mango
Valoración 4
Típica de:Nicaragua
Categoría: Postres
Plato:Postre
Personas:6 Personas
Preparación:120 minutos
Dificultad:
Nivel de calorías:
Coste:

Elaboración de la receta Almíbar de mango


1. Ingredientes

2 docenas de mangos pequeños pelados
4 tazas de agua
4 tazas de azúcar (1 libra por docena)
canela en rama
4 clavos de olor

2. Preparación

Ponga a fuego el azúcar, bien disuelta en agua. Cuando empiece a hervir agregue los mangos, la canela y los clavos de olor. Déjelos hervir, sin tapa, 1 hora a fuego regular, y después otra hora a fuego lento.

Quíteles la espuma que vaya subiendo durante el hervor.



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