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Albóndigas de arroz con salsa de tomate
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Típica de: Sudan
Categoría: Arroces
Personas: 4
Preparación: 45 minutos.
Dificultad: 
Coste:
Nivel de calorías: 
Plato: Segundo
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Valoración usuarios:
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INGREDIENTES
• 1/2 kg de carne roja picada.
• 4 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de perejil picado.
• 1 cebolla grande rallada.
• 1 vaso de arroz triturado.
• 1/2 cucharadas pequeña de bicarbonato.
• Sal.
• Pimienta y comino.
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PREPARACIÓN
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Mezclar el ajo, la cebolla, la carne, la sal, y una pizquita de pimienta, comino y perejil.
Amasar muy bien.
Machacar en un almirez.
Mezclar con el arroz y volver a machacar.
Mojar la mano con aceite o agua y formar deditos y freír.
Preparar salsa de tomate y colocar la carne frita.
Dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Servir caliente junto a un plato de arroz frito.
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