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RECETAS DE POSTRES
Hablar de recetas de postres, es sin duda toda una exquisitez siempre y cuando el postre sea dulce, pero también hay los postres de sabor agridulce que para muchos podría ser algo no tan agradable al paladar pero hay de los que prefieren saborear lo agridulce.
De manera general, las clásicas recetas de postres son los pasteles, helados, cremas, bombones y las tartas, que se disfrutan al final de una comida. La repostería ha ido innovándose constantemente, gracias a la tradición, creatividad y técnica de los expertos en repostería.
Y el siguiente listado, es una muestra de la gran variedad de combinaciones de los postres más ricos que existen.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
505 recetas encontradas |
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Tronco Navideño
Brazo de Reyna
• 5 Huevos.
• 125 grs. Azúcar.
• 140 grs. Harina con Polvos de Hornear.
Para la Trufa
• 500gr. de Crema de Leche.
• 750 grs. Cobertura de Chocolate.
• 2 cdas. de Ron.
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Preparación: 90 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Bavarois de Fresa
• ½ Taza de fresas licuadas.
• 4 Cucharadas grandes de azúcar.
• 2 Cucharaditas de gelatina sin sabor o colapiz.
• ¼ Taza de agua caliente.
• 2 Claras de huevo.
Para la Salsa:
• ½ Taza de crema de leche (sin batir).
• 2 Cucharadas de azúcar.
• 2 Claras de huevo.
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Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Terrina de salmón con verduras
• 200gr. de salmón ahumado.
• 1 hoja de gelatina.
• zumo de 1 limón.
• 200 ml. de nata semimontada.
• 1 zanahoria.
• 1 nabo.
• 100gr. de judías verdes francesas.
• sal al gusto.
Para la salsa:
• 200ml. de nata líquida.
• 1 cucharadita de cebollino picado.
• 1 cucharadita de caviar (optativo).
• sal y pimienta al gusto.
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Preparación: 260 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 0
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Bavarois de Durazno
• 20 gr de colapez en polvo.
• 1 lata de duraznos enlatados.
• 1 lata de leche condensada.
• 3 claras de huevos.
• 1 cucharada de jugo de limón.
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Preparación: 260 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 3,5
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Mousse de maracuyá
• 1 kg. de maracuyá.
• 1 l. de crema de leche.
• 1 sobre de gelatina.
• 1 sobre de colapiz.
• Azúcar (rubia o impalpable).
• Fruta fresca.
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Preparación: 180 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 5
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Uzvar
• 4 onz de ciruelas pasas deshuesadas.
• 4 onz de uvas.
• 8 onz de manzanas cortadas frescas o secas.
• 4 onz de cerezas deshuesadas secas.
• 8 onz de peras secas.
• 1 taza de miel.
• 2 ramas de canela.
• 6 clavos aromáticos.
• 2 lts de cidra.
• Zumo de un limón.
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Típica de: Afganistan |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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