Alfajores de dulce de leche

1 taza de harina 1 taza de maicena 2 cuacharadas de azúcar 1 1/2 cucharaditas de Polvo Royal 1 cucharadita de cáscara rallada de limón o de vainilla (o de las dos) 150 grs de manteca (o uno de los paquetes americanos que viene de 8 cucharadas de manteca - ojo comprar la que dice sweet unsalted) 1 huevo dulce de leche (o leche condensada hervida en la lata por unas tres horas)

Típica de: Uruguay | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Almíbar de mango

2 docenas de mangos pequeños pelados 4 tazas de agua 4 tazas de azúcar (1 libra por docena) canela en rama 4 clavos de olor

Típica de: Nicaragua | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Almendrados

4 huevos 3/4 de azúcar 1 kilo de almendras 1 limón 2 canela en rama 2 cucharadas de mantequilla

Típica de: España | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 4

Ambrosía

1 litro de leche 1/2 kilo de azúcar 12 yemas y 6 claras Ralladura de dos limones Un trocito de manteca Una copita de vino generoso o licor curaÃ§ao

Típica de: Brasil | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Apfelmus

600g manzanas ácidas 2 1/2 dl vino blanco 1dl zumo de limón 50g azúcar vainilla

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Apfelstrudel

250 gr. de harina blanca para bizcocho 65 gr. mantequilla 1 huevo Una pizca de sal 1/8 litro de leche o agua. Para el relleno: 8-10 manzanas verdes 100 gr. de azúcar blanca 2 cucharaditas de canela molida 2 cucharadas de ron dorado 1 cucharada de jugo de limón 150 gr. de pasas Para la salsa de vainilla: 1/2 l. de leche 3 cucharadas de extracto de vainilla 150 gr. de azúcar blanco 2 cucharadas de maicena 3 yemas de huevo

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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