Rissois

Para La Masa: 1/2 taza de leche 1/2 taza de agua 1 cucharada de mantequilla o margarina 1 cáscara de limón rallada 1 taza de harina Sal Para El Relleno: 1 cucharada de cebolla picada finamente 1 cucharada de mantequilla o margarina 1 cucharada de harina 1 taza de leche 1/2 cucharada de perejil picado finamente 2 yemas de huevo Sal y pimienta 1 pizca de nuez moscada 1 taza de camarones cocidos y picados El jugo y ralladura de 1 limón Para empanizar: 2 huevos ligeramente batidos Pan molido Aceite para freír

Típica de: Portugal | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Rollos de jamón rellenos de champiñón

8 lonchas de jamón 3 ovos 1 cebola 1 cebolla Sal y pimienta 1 cucharada de margarina 4 rebanadas de piña 1 lata de champiñones en rodajas

Típica de: Portugal | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa alioli

2 yema de huevo 1 cucharadita de agua 1 cucharaditade jugo de limón 4 dientes de ajo 2 de aceite de oliva Sal

Típica de: Portugal | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa de queso

1 taza de camarones cocidos y pelados 1 cucharadita de polvo de curry 200 grs. queso crema 1 diente apretado Sal Piripiri chile

Típica de: Portugal | Preparación: 10 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sardinas al horno

24 de sardinas 4 cebollas medianas en rodajas 1 pimiento verde 2 dl de vino blanco Alentejo 2 dl de aceite de oliva 1 kg de tomates maduros 4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel 1 manojo de perejil Sal y pimienta Para la ensalada: Lechuga Cebolla Aceite de oliva Vinagre Sal

Típica de: Portugal | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de cebolla gratinada

500 g de cebollas 2 cucharadas de mantequilla 1,5 litros de agua 2 dl de vino blanco 1 pequeño pan de palo 125 g de queso Gruyére Sal y pimienta

Típica de: Portugal | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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