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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Gambas al estilo de Sichuan
• 500 gr de gambas peladas.
• 100 gr de cebolletas.
• 1 guindilla fresca.
• 1 pimiento verde y 1 rojo.
• 4 dientes de ajo.
• 1 cucharada de salsa de judías negras.
• 1 cucharada de vino blanco.
• 4 y 1/2 cucharadas de aceite de cacahuete.
Para la salsa:
• 2 cucharadas de salsa de tomate.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de caldo de pollo.
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco.
• 1 y 1/2 cucharaditas de harina de maíz.
• Pimienta de Sichuan y sal.
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Típica de: China |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Salmón al estilo kuku
1kg de salmón en filetes muy finos
3 patatas
3 zanahorias
250gr de coliflor
1 cebolla pequeña
40cl de nata líquida
2 cucharadas de mantquilla
1 cucharada de cebollino picado
Pimienta blanca
Sal
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Mejillones en pipirrana
1 Kg de mejillones
1 tomate
1 cebolla
2 pimientos
1 pepino
1 hoja de laurel
pimienta
vinagre
aceite
sal.
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Típica de: España |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Croquetas
1/2 kilo de pescado
1 limón
2 cebollas
1 litro de leche
Harina
Margarina
2 huevos
Pan rayado
Perejil
Nuez moscada
Sal fina
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Típica de: España |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Pescado crujiente y agridulce
• 2 carpas de 500 gr.
• 3 puerros.
• 150 gr de fécula remojada.
• 2 cucharadas de jengibre picado.
• 2 dientes de ajo.
• 2 guindillas en vinagre.
• 40 cl de caldo de carne.
• 4 cucharadas de salsa de soja.
• 4 cucharadas de vinagre.
• 6 cucharadas de azúcar.
• 2 cucharadas de fino de jerez.
• 2 cucharadas de aceite de sésamo.
• Aceite de oliva.
• Sal.
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Típica de: China |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Arenques asados
12 arenques
1 y 1/2 cucharadas de nata
3 cucharadas de mostaza
5 cl de aceite
Sal y pimienta
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Típica de: Escandinavia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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