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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Pescado a la parrilla
• 1/2 kg en 4 filetes de pescado blanco.
• 2 cucharaditas de guindilla corcana en polvo.
• 3 dientes de ajo picados muy finos.
• 1 cucharada de vinagre de arroz.
• 1 trozo de jengibre rallado.
• 2 cucharaditas de azúcar.
• 1 y 1/2 cucharaditas de salsa de soja.
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Típica de: Corea |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Salmón frito en sartén con hierbas
Para el Salmon:
• 300 rg de salmón.
• 2 huevos.
• 2 rodajas de limón.
• 1/2 taza de harina.
• Aceite para ensalada.
• Sal.
• Pimienta blanca.
Para Marinado:
• 2 cs de vino blanco.
• 1 cs de cebolla picada.
• 1 cs de zumo de limón.
Para la Salsa de vinagre de soja:
• 3 cs de caldo de buey.
• 1 cs de salsa de soja.
• 1 cs de zumo de limón.
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Típica de: Corea |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Frituras de pescado y papas
1 libra de pescado
1 papa grande o 2 pequeñas
4 huevos
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 ají
1 ramita de perejil
1/2 cucharada de sal
1/8 cucharadita de pimienta
6 cucharadas de grasa
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Típica de: Cuba |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pastel de pescado y papas
2 libras de papas
1 repollo de acelga
1 1/2 libra de filetes de pescado
1 limón
4 cucharadas de mantequilla o margarina
2 cucharadas de harina de Castilla
1/2 taza de leche
1 taza de caldo de pescado
2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de queso rallado
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1 ramita de perejil
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Típica de: Cuba |
Preparación: 70 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Seviche de Pescado
Pescado fresco
Vinagre
cebollas
sal
Pimientos
azucar
limón
pimienta
perejil.
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Típica de: Cuba |
Preparación: 0 min |
Dificultad: 0 |
Valoración: 0
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Pescado asado
3 libras de filetes de pescado
1 cebolla grande
2 cucharadas de vino seco
2 onzas de mantequilla (si lo prefiere use aceite de oliva)
sal y pimienta al gusto
jugo de tres limones o limas
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Típica de: Cuba |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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