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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Sardinas asadas
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa de soya
1/4 cucharadita de pimienta
3 gotas de salsa tabasco
3 cucharadas de aceite
6 sardinas limpias
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Típica de: México |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sardinas rancheras
1 lata de sardinas en tomate
2 papas
1 cebolla
1 ramita de epazote
aceite para freír
sal
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Típica de: México |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Sierra con zanahorias
6 filetes de sierra
6 zanahorias en rodajas
1/2 taza de vinagre
3 cebollas rebanadas
1 pizca de tomillo
1 hoja de laurel
aceite para freír
sal y pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Truchas con ajonjoli
6 truchas medianas
3 cucharadas cafeteras de ajonjolí
3 cuadritos de margarina
2 limones
sal y pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Bocaditos de pescado
• 1 pescado entero, de boca grande, como el mero, de un peso aprox. 1Kg.
• 2 escalonias.
• 1 trozo de jengibre.
• 2 cucharillas de sal.
• 1 cucharilla de glutamato.
• 1 cucharada de jerez.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 3 cucharadas de vinagre.
• 3 cucharadas de tomate concentrado.
• 1 cucharilla de maicena.
• 6 cucharadas de aceite.
• Una ramita de perejil.
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Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Ikan Masak Bali
1 Mero de 1 kilo y medio
4 Tomates, dos de ellos cortados en rodajas.
4 cucharadas de aceite
10 chalotas, picadas
3 dientes de ajo machacados
1/4 de la piel de una lima, rallada
2 cucharadas de azúcar de palma, sustituto azúcar de caña
4 cucharadas de zumo de limón
4 cucharadas de salsa de soya
1/2 cucharilla de sal
1 pepino cortado en rodajas
Aceite para freír el pescado.
Rempah
5 chiles
1 cucharilla de pasta de gambas
2 tallos de hierba de limón
1 trozo de raíz de jengibre
2,5 centímetros de raíz de galingale, (cúrcuma)
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Típica de: Indonesia |
Preparación: 100 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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