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RECETAS DE PESCADOS
Las recetas de pescados, son platillos muy nutritivos dependiendo mucho de la combinación y el preparado. Pero también se dice que es menos nutritivo que la mayoría de los animales terrestres y aviares. Pero no por eso dejan de poseer proteínas y minerales esenciales.
Las recetas de pescados de mar son ricas en ácidos grasos insaturados, omega 3 y minerales como el cinc, selenio, Iodo y fosforo. Haciendo clasificación de manera general, se tiene al pescado blanco, que es bajísimo en grasas (lenguado, merluza, rodaballo, etc.); el pescado azul, este si tiene un alto contenido en grasas (bocarte, bonito, caballa, salmón, etc.
En fin, la lista es interminable, pero sin duda el pescado es parte de una buena alimentación, pues tiene vitaminas que el cuerpo humano necesita. A continuación se muestra un vasto recetario con una variedad de recetas que incluyen pescados.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
282 recetas encontradas |
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Almejas a la mexicana
2 kilos de almejas blancas chiquitas
1 cebolla chica
2 jitomates grandes
2 cucharadas de perejil picado
3 chiles serranos verdes
1 cucharadita de cilantro picado
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
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Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Almejas en cazuela
• 4 docenas de almejas.
• 4 dientes de ajo picado.
• 1/2 cebolla picada.
• 2 cucharadas soperas de perejil picado.
• 2 cucharadas soperas de pan molido.
• 1 taza de vino blanco.
• Jugo de dos limones.
• Aceite para freír.
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Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Anchoitas en aceite
• 1 kg de anchoitas frescas.
• 250 gr de sal gruesa.
• 250 gr de aceite.
• 3 dientes de ajo.
• 1 cucharada de ají molido.
• 1 cucharada de pimienta en grano.
• 3 hojas de laurel.
• 3 cucharadas de vinagre blanco.
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Típica de: Argentina |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Anman
200gr de harina
1 cucharadita y media de maicena
media cucharadita de sal
1 cucharadita y media de azúcar
media cucharadita de aceite de sésamo
media cucharadita de aceite de cocina
100cc de leche fresca, calentada
100cc de agua, calentada
Papel de cocción (suficiente para colocar en él todos los anman, os recomiendo que lo cortéis en círculos individuales para cada anman)
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Típica de: Japón |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Antipasto a la calabbresa
1/2 kg de filet de sardinas sin escamas
1/2 de pan rallado
1 pimentón rojo mediano picado en tiras largas
1 pimentón verde mediano picado en tiras largas
1 cebolla grande picada en ruedas
5 dientes grandes de ajo picado en trozos grandes
1/2 litro de vinagre blanco
Sal y pimienta molida al gusto hojas de laurel
Salsa iglesa al gusto
Aceite vegetal para freir
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Típica de: Italia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arenque guisado
2 libras de arenque ahumado
2 ajíes cortados en cubos
1 cebolla roja pequeña en tiras
4 tomates cortados en ocho
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 cucharadita de ajo triturado
Sal
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