Corvina a lo macho

6 filetes de corvina 1kg de mejillones 1 calamar mediano 100gr de pulpo cocido 300gr de almejas 1 cebolla mediana 1/2 guindilla verde 4 dientes de ajo 1 copa de vino blanco 2 cucharadas de harina 1 cucharada de harina de maíz Aceite de oliva Pimienta negra Sal

Típica de: Perú | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Dulce de Quinua

• 1/2 taza de quinua. • 1/2 taza de azucar. • 1 lt de leche fresca evaporada o en polvo. • 1 taza de agua. • 1 cdta de vainilla. • Clavo de olor. • Canela en polvo. • Nuez moscada.

Típica de: Perú | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Humitas verdes

4 mazorcas de maíz 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 tercio de taza de manteca de cerdo 1 cucharada de cilantro 1 cucharadita de ají Sal y pimienta Para el relleno 250gr de carne de cerdo 12 aceitunas deshuesadas 2 huevos cocidos 2 ajíes verdes Hojas de maíz

Típica de: Perú | Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Juane de arroz

• 600 gr de arroz. • 12 hojas de plátano. • 6 tahadas de gallina. • 6 huevos frescos. • 2 huevos cocidos. • 2 cebollas. • 2 dientes de ajo. • 6 aceitunas deshuesadas. • 1 cucharada de palillo. • 1 cucharadita de orégano. • 1/2 taza de manteca de cerdo. • Sal.

Típica de: Perú | Preparación: 170 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

King kong de manjar blanco

1/2 kilo de harina 6 yemas de huevo 100 gramos de margarina 1/2 taza de agua sal Relleno Manjarblanco Higos Machacado de Membrillo Nueces

Típica de: Perú | Preparación: 180 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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