Suspiros a la limeña

4 huevos 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 copa de oporto 1 taza de azúcar 2 cucharadas de azúcar avainillada Canela en polvo

Típica de: Perú | Preparación: 40 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Maná

4 yemas 1 huevo 60cl de leche 1 y 1/2 tazas de azúcar blanquilla 140gr de azúcar glasé 1 cucharadita de canela en polvo

Típica de: Perú | Preparación: 40 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Picante de papas

1kg de papas 2 bollos de pan 6 ajíes frescos 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 vaso de leche Aceite de oliva Sal y pimienta

Típica de: Perú | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Solterito de queso

600gr de habas baby 300gr de maíz desgranado 3 papas blancas 400gr de queso fresco 4 tomates 1 pimiento rojo 2 cebollas 100gr de aceitunas 1 ají fresco Vinagre de vino Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal

Típica de: Perú | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Corvina a lo macho

6 filetes de corvina 1kg de mejillones 1 calamar mediano 100gr de pulpo cocido 300gr de almejas 1 cebolla mediana 1/2 guindilla verde 4 dientes de ajo 1 copa de vino blanco 2 cucharadas de harina 1 cucharada de harina de maíz Aceite de oliva Pimienta negra Sal

Típica de: Perú | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Papas a la huancaína

6 papas amarillas 6 hojas de lechuga 2 mazorcas de maíz 200gr de queso fresco 2 limones 2 ajíes sin semillas 1 cebolla Ã‚Â½ taza de leche vaporizada Ã‚Â½ cucharadita de palillo molido 1 taza de aceite de oliva Pimienta negra Sal

Típica de: Perú | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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