Cebiche de bonito

1kg de bonito 3 cebollas 3 ramas de apio 4 vasos de zumo de limón 2 ramitas de cilantro 2 cucharadas de ajo en polvo 2 cucharaditas de ají amarillo 1 cucharadita de pimienta negra Sal

Típica de: Perú | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Salsa aguacate

1 aguacate 1 limón 1/2 vaso de mayonesa Pimienta negra Sal

Típica de: Perú | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ponche de Cerveza Negra

• 2 tazas de cerveza negra. • 1 taza de leche evaporada. • 1 huevo. • Azúcar a gusto.

Típica de: Perú | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 5

Mazamorra morada

1 kilo de maíz morado 4 litros de agua 1 rama de canela 6 clavos de olor Cáscaras de una piña 2 membrillos picados 2 manzanas picadas 1 y 1/2 taza de azúcar 1 taza de guindas 1 taza de guindones 1 taza de huesillos 2 tazas de piña en cubos 7 cucharadas de harina de camote Jugo de 3 limones Canela molida

Típica de: Perú | Preparación: 20 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Ponderacion

3 huevos 1 de taza de leche fresca 1 taza de harina Aceite para freir Azucar molida para espolvorear Para el manjar blanco de yemas: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 5 yemas de huevo, batidas

Típica de: Perú | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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