|
|
|
RECETAS DE PERÚ
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
71 recetas encontradas |
|
Escabeche de gallina
6 Presas de gallina
2 cebollas grandes cortadas en rajas gruesas
4 cucharadas de vinagre
1 taza de vino blanco seco
1 cucharada de Ají molido
Orégano, sal y pimienta
2 Ajíes frescos en rajas
1/2 taza de aceite
Aceitunas
Huevos duros
Lechuga
|
Típica de: Perú |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Adobo arequipeño
6 chuletas de aguja de cerdo
6 ajíes panca secos
4 dientes de ajo
1/2 cucharadita de comino molido
2 cebollas medianas
1 vaso de chicha arequipeña
1 rama de canela mediana
3 clavos de olor
Sal
|
Típica de: Perú |
Preparación: 160 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 3
|
|
|
Aguadito de pollo
6 piezas de pollo
4 papas amarillas grandes
1 cebolla grande
1 y 1/2 tazas de arroz
1 taza de guisantes
1 taza de choclos
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1/2 taza de cilantro
2 cucharadas de ají amarillo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
|
Típica de: Perú |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Aguajina
2 Tazas de Pulpa de Aguaje
2 Tazas de Agua
Azúcar
Hielo
|
Típica de: Perú |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Ají de gallina
6 tajadas de gallina
600gr de papas amarillas
150gr de queso fresco
1 cebolla mediana
3 huevos cocidos
3 bollos de pan
4 dientes de ajo
12 aceitunas
30gr de cacahuete tostado
20gr de ají panca
50gr de ají amarillo
1 taza de leche
1 cucharadita de comino
Sal
|
Típica de: Perú |
Preparación: 160 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
|
|
|
Aji de mondongo
1/2 k de mondongo, finamente picado
3 cucharadas de aceite
1 cebolla, finamente picada
2 a 3 cucharadas de ají amarillo fresco molido (al gusto)
1 cucharada de ají mirasol, molido
2 cucharaditas de ajo molido
Sal
Pimienta
7 rodajas de pan de molde remojado en leche
7 a 8 cucharadas de queso parmesano
1 taza de leche evaporada
3 a 4 papas cocidas, partidas por mitad
2 huevos cocidos, partidos en 4
4 aceitunas negras, sin semilla, partidas en 4
1 rama de hierbabuena
|
Típica de: Perú |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
