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RECETAS DE PERÚ




Ordenar por:  Nombre | Dificultad | Preparación | Valoración 71 recetas encontradas
Escabeche de gallina
Escabeche de gallina

6 Presas de gallina 2 cebollas grandes cortadas en rajas gruesas 4 cucharadas de vinagre 1 taza de vino blanco seco 1 cucharada de Ají molido Orégano, sal y pimienta 2 Ajíes frescos en rajas 1/2 taza de aceite Aceitunas Huevos duros Lechuga

Típica de:  Perú | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Adobo arequipeño
Adobo arequipeño

6 chuletas de aguja de cerdo 6 ajíes panca secos 4 dientes de ajo 1/2 cucharadita de comino molido 2 cebollas medianas 1 vaso de chicha arequipeña 1 rama de canela mediana 3 clavos de olor Sal

Típica de:  Perú | Preparación: 160 min | Dificultad: 2 | Valoración: 3

Aguadito de pollo
Aguadito de pollo

6 piezas de pollo 4 papas amarillas grandes 1 cebolla grande 1 y 1/2 tazas de arroz 1 taza de guisantes 1 taza de choclos 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1/2 taza de cilantro 2 cucharadas de ají amarillo Aceite de oliva Sal y pimienta

Típica de:  Perú | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Aguajina
Aguajina

2 Tazas de Pulpa de Aguaje 2 Tazas de Agua Azúcar Hielo

Típica de:  Perú | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ají de gallina
Ají de gallina

6 tajadas de gallina 600gr de papas amarillas 150gr de queso fresco 1 cebolla mediana 3 huevos cocidos 3 bollos de pan 4 dientes de ajo 12 aceitunas 30gr de cacahuete tostado 20gr de ají panca 50gr de ají amarillo 1 taza de leche 1 cucharadita de comino Sal

Típica de:  Perú | Preparación: 160 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Aji de mondongo
Aji de mondongo

1/2 k de mondongo, finamente picado 3 cucharadas de aceite 1 cebolla, finamente picada 2 a 3 cucharadas de ají amarillo fresco molido (al gusto) 1 cucharada de ají mirasol, molido 2 cucharaditas de ajo molido Sal Pimienta 7 rodajas de pan de molde remojado en leche 7 a 8 cucharadas de queso parmesano 1 taza de leche evaporada 3 a 4 papas cocidas, partidas por mitad 2 huevos cocidos, partidos en 4 4 aceitunas negras, sin semilla, partidas en 4 1 rama de hierbabuena

Típica de:  Perú | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0







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