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RECETAS DE MÉXICO
La gastronomía mundial, tiene a la cocina mexicana como un arma secreta, puesto que muchas de las recetas de México son reconocidas mundialmente como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Las costumbres de la cocina mexicana están muy ligadas al origen de los comensales, pero también van de la mano de la mayoría de las fiestas costumbristas durante el año. Haciendo un análisis somero de las recetas de México, se observa:- Desayuno Mexicano: Atole acompañado de un par de quesadillas, tamales, un guiso de carne acompañado de maíz, molletes, chilaquiles o los clásicos tamales conocidos como guajolotas.
- Almuerzo Mexicano: Una sopa con ingrediente de arroz, un plato más fuerte (conocido como guisado) y culmina con unos dulces o postres.
- Merienda Mexicana (predomina los sabores dulces): el chocolate (champurrado), panes, y los clásicos antojitos (enchiladas, pambazos, quesadillas y tacos).
- Cena Mexicana: Consiste en un plato fuerte (parecido al del almuerzo) como un asado de carne (res, puerco, pollo) o camote caliente.
Sin duda, la cocina mexicana es bastante nutrida y variada, y es por eso que existen miles y miles de recetas de México; por ejemplo, la siguiente lista es un botón del extenso recetario de la comida mexicana.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
515 recetas encontradas |
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Cajeta de camote
2 kg. de camote cocido y molido
1 litro de leche
1/2 kg. de azúcar
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Típica de: México |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Campota de ciruelas
30 ciruelas corrientes
1 1/2 tazas de azúcar
1 ramita de canela
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Típica de: México |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Ensalada de aguacate
3 aguacates medianos
1 limón
6 tallos de apio
6 cucharaditas de mayonesa
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Típica de: México |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 0
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Ensalada de champiñones
1 lata grande de champiñones enteros
3 cucharadas de cebolla, picada fina
3 cucharadas de perejil, picado fino
aceite y vinagre para condimentar
sal y pimienta.
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Típica de: México |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Agua de Pepino
5 tazas de agua
1 pepino
azúcar al gusto
1 limón
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Típica de: México |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Chorizo con queso
300 gramos de queso tipo manchego rallado
150 gramos de chorizo desmenuzado
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Típica de: México |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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