|
|
|
RECETAS DE MARISCOS
La gastronomía europea, americana y asiática tiene puesto los ojos en las recetas de mariscos, pues la gran variedad de mariscos permiten la elaboración de platillos exquisitos unos más deliciosos que otros.
Los camarones, langostinos, cangrejos, mejillones, almejas, berberechos, chipirones y otros mariscos son toda una exquisitez en cuanto platillo se preparen. Las recetas de mariscos van variando de acuerdo al lugar y a la temporada de la región.
A continuación, se presenta un listado variado de recetas de mariscos.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
103 recetas encontradas |
|
Camarones campechanos
3 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla
6 tomates hervidos y molidos
1 y 1/2 tazas de caldo de pescado hirviendo
2 papas cocidas peladas y picadas
3 cucharadas de cilantro picado
1/2 kg. de camarones pelados
|
Típica de: México |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Camarones Yantsé
• 1/2 kg camarones.
• 2 huevos.
• 2 cucharada salsa soja.
• 2 cucharada jerez o pisco.
• 1/2 taza harina.
• 3 cucharada agua.
• Sal, pimienta.
• 3 tazas de aceite para freír.
|
Típica de: China |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Camarones al limon verde
6 camarones gigantes
1 limón pelado y en gajos
30 grs. de mantequilla
2 cucharadas de cebollita de cambray finamente picada
1/3 taza de crema
1/8 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
|
Típica de: México |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Fuji fu yong
6 gambas frescas peladas
2 cebolletas
75 gramos de brotes de soja
8 champiñones
1/2 cucharilla de salsa soja
Sal.
|
Típica de: Japón |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Sayur Assam Putih
900 gramos de una combinación de vegetales (col, vainas, berenjenas, a partes iguales).
300 gramos de langostinos
4 cucharadas de tamarindo
1/2 taza de agua
7 tazas de caldo de pescado.
Rempah
8 chiles
5 discos de 1 mm. de galingale (cúrcuma)
4 almendras machacadas
4 chalotas
1 cucharilla de pasta seca de gambas
2 dientes de ajo
|
Típica de: Indonesia |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
Langosta a la naranja
2 langostas medianas
zumo de dos naranjas dulces
zumo de un limón verde
dos onzas de ron blanco
dos cucharaditas de catsup
pimienta blanca molida
sal
tabasco
salsa inglesa
mayonesa
gelatina natural
cerezas
caldo de pescado aromatizado con pimienta
laurel
tomillo
|
Típica de: Cuba |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
|
|
|
|
|
|
|
