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RECETAS DE MARISCOS
La gastronomía europea, americana y asiática tiene puesto los ojos en las recetas de mariscos, pues la gran variedad de mariscos permiten la elaboración de platillos exquisitos unos más deliciosos que otros.
Los camarones, langostinos, cangrejos, mejillones, almejas, berberechos, chipirones y otros mariscos son toda una exquisitez en cuanto platillo se preparen. Las recetas de mariscos van variando de acuerdo al lugar y a la temporada de la región.
A continuación, se presenta un listado variado de recetas de mariscos.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
103 recetas encontradas |
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Camarones empanizados
1 libra de camarones hervidos y limpios
2 huevos
1/8 cucharadita de sal
1 taza de polvo de galletas fino
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Camarones empanados con coco
1 huevo
1/2 taza de harina de trigo
2/3 taza de cerveza
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 taza de harina de trigo
2 taza de coco rallado
24 camarones
3 taza de aceite para freír
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Camarones en escabeche
1 lb de camarones frescos, limpios
1/3 taza de aceite de oliva
2 hojas de laurel
1 cdta. comino
1/4 cdta. nuez moscada
4 granos de ajo, molido
1/4 cdta. paprika
1/2 taza de vinagre
2 cebollas pequeñas, picado en ruedas
2 chiles jalapeños, en ruedas
Sal y pimienta a gusto
hojas de lechuga
16 aceitunas, en ruedas
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Ceviche de pulpo
700 gramos de pulpo cocido
300 gramos de cebolla de cambray rebanada con todo y la mitad del rabo en trocitos de 1/2 centímetro, aproximadamente
200 gramos de pimiento picado finamente,
250 gramos de apio picado finamente,
100 gramos de cilantro finamente picado,
1 cucharada de mostaza,
1 y 1/2 tazas de aceite de oliva,
1 y 1/2 tazas de vinagre blanco de alcohol,
1 taza de salsa de soya,
1 cucharadita de hierbas de olor.
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 15 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Langosta a la parrilla
2 langostas de 2 a 2 1/2 libras cada una
1/2 cucharadita de sal
trocitos de mantequilla
mantequilla derretida
pimienta blanca en polvo a gusto
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Ostras mornay
• 20 gr de mantequilla.
• 1 cucharada de cebollino.
• 2 cucharadas de harina.
• 1/2 taza de leche.
• 2 cucharadas de queso rallado (Cheddar).
• 24 ostras abiertas.
• 1/3 de taza de pan rallado.
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Típica de: Australia |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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