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RECETAS DE MARISCOS
La gastronomía europea, americana y asiática tiene puesto los ojos en las recetas de mariscos, pues la gran variedad de mariscos permiten la elaboración de platillos exquisitos unos más deliciosos que otros.
Los camarones, langostinos, cangrejos, mejillones, almejas, berberechos, chipirones y otros mariscos son toda una exquisitez en cuanto platillo se preparen. Las recetas de mariscos van variando de acuerdo al lugar y a la temporada de la región.
A continuación, se presenta un listado variado de recetas de mariscos.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
103 recetas encontradas |
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Caldereta de langosta
Langosta
Cebolla
Ajo
Perejil
Sal
Pure de tomate
Brandy
Pan
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Típica de: Cuba |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Camarones enchilados
1 libra de camarones (con cáscaras)
3 cucharadas de aceite
1 cebolla picadita
3 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1 limón
3 cucharadas de puré de tomate
1/2 taza de vino seco
picante al gusto
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Típica de: Cuba |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Langosta en pure de tomate
3 langostas (colas)
3 cucharadas de aceite
1 ají verde
1 cucharada de cebollino picado
1/4 taza de vino seco
1/2 taza de vino blanco
3 tomates
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
6 cucharadas de puré de tomate
1 cucharadita de vinagre
1/2 taza de caldo de pescado
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Típica de: Cuba |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Caracoles al vapor con jengibre
• Lo verde de 2 cebolletas.
• 250 gr de caracoles, (en conserva son validos).
• 100 gr de jamón de Hunan, el serrano hace las veces, cortado en tiras.
• 2 trozos de raíz de jengibre, en tiritas.
• 15 gr de manteca muy fría cortada en daditos.
• 5 cucharadas de buen caldo.
• 1/4 cucharilla de glutamato.
• 2 cucharillas de grasa de pollo.
• 1/2 cucharilla de sal.
• Arroz hervido, para servir.
• Sal y pimienta a partes iguales, para mojar.
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Típica de: China |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Arrollado de Mariscos
• 1/2 kg pescada fileteada.
• 2 huevos.
• 1/4 lt de aceite.
• 2 cebollines picados finos.
• Camarones.
• Ostiones.
• Pisco con jenjibre.
• Sal, pimienta, ajinomoto.
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Típica de: China |
Preparación: 100 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 5
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Langostinos adobados
1/2 Kg. de langostinos frescos
2 cucharadas de aceite de oliva
50 grs. de mantequilla
2 chiles anchos
1 diente de ajo
1 manojito de hierbas aromáticas
1/2 taza de vino blanco
sal
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Típica de: México |
Preparación: 90 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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