Existen innumerables recetas de almejas sobre todo las que provienen de la región de Murcia España, pues desde tiempos remotos, la almeja ha sido y es uno de sus platillos tradicionales.

Las almejas son pequeños moluscos de mar que viven enterradas en la arena entre 5 a 30 cm, tienen un alto valor nutricional y proteico, contiene carbohidratos, fibra lípidos, hierro, calcio, zinc, vitamina A y C.

La mayoría de recetas de almejas son sopas y sancochados; todos de sabor exquisito y único; a continuación se listan los platillos más deliciosos que contienen almeja.

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3 recetas encontradas

Almejas a la parmesana

• 2 kg de almejas. • 100 gr de queso. • 1 limón. • 40 gr de mantequilla. • 100 cc de tomate en salsa.

Típica de: Chile | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Sancocho de almejas

• 600 gr de almejas. • 400 gr de pargo en un trozo. • 1/2 kg de papas. • 100 gr de hogao. • 2 dientes de ajo. • 1 limón. • 6 tazas de agua. • 2 granos de pimienta. • 1 ramita de perejil. • 1 pizca de comino. • Sal.

Típica de: Colombia | Preparación: 70 min | Dificultad: 0 | Valoración: 0

Sopa de almejas

1 kg de almejas en lata 1/2 kg de patatas 350 gr de apio 1 cebolla grande 1 diente de ajo 2 litros de caldo de pollo 60g de perejíl 1 limón verde Aceite de oliva virgen extra Sal

Típica de: México | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0