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RECETAS DE LEGUMBRES
Las recetas de legumbres son bastante nutritivas, los ingredientes son prácticamente los frutos secos que contienen hidratos de carbono, fibra dietética, micronutrientes y lípidos, haciendo de esta receta una de las más solicitadas.
La gastronomía mundial siempre incluye a las recetas de legumbres, como un buen plato de fondo. La preparación no es rápida, pues se requiere poner en remojo unas 12 horas antes de su preparación para hacerlas menos indigestas. El consumo de de legumbres no se recomienda como alimento diario sino unas dos veces por semanas es suficiente para aprovechar muy bien los nutrientes que ofrece.
Existen diversas recetas de legumbres, una muestra de ello es el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
45 recetas encontradas |
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Macarrones con Sopa de Garbanzos
400 g de garbanzos secos, dejados en remojo durante 10 horas
100 g de zanahorias, picadas finas
1 cebolla pequeña, picada fina
1 tallo de apio, picado fino
4 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, pelados
1 ramita de romero o 2 cucharadas de romero seco picado
5 granos de pimienta negra
sal
strisce o macarrones 250 gr
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Menestra a la rondeña
1 Kg de alcachofas
1 Kg de habas
1 Kg de guisantes
1 cebolla
1 tomate
1/2 Kg de morcilla de Ronda
harina
caldo
sal.
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Típica de: España |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Mudammas
1 vaso de habas secas pequeñas
1 tomate maduro
2 dientes de ajo grandes
2 cucharadas de lentejas amarillas (peladas)
1 cucharada de arroz
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Típica de: Egipto |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pastel de frijoles
10 tortillas de maíz
1 libra de queso mozzarella
1/2 libra de jamón
1/4 de taza de salsa de tomate
2 cubitos de carne
Orégano
Frijoles rojos machacados fritos
1/2 barra de margarina
1 cebolla picada
Queso rallado
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Típica de: El Salvador |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Porotos a la chilena
1/2 kilo de porotos secos
1/2 cebolla
1 paquete de cebollinos
1/4 de pimentón
2 dientes de ajo
1 cucharada de manteca
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de ají de color
1 cucharada de salsa de ají
1/2 cucharadita de orégano
1 y 1/2 cucharadita de sal
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Porotos con rienda
6 porciones de guiso de porotos a la chilena
1/2 cucharadita de sal
150 gramos de tallarines
2 tazas de agua
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Típica de: Chile |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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