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RECETAS DE LEGUMBRES
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Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
44 recetas encontradas |
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Lentejas con carne de cerdo
1 libra de lentejas
3 litros de agua
1 cebolla cortada en cuartos
1 ají en tiras
1 cucharada de sal
4 cucharadas de manteca o aceite
1/4 libra de tocino, tocineta o bacon picadito
1 libra de carne de cerdo
2 cebollas picaditas
4 dientes de ajo picaditos
1 cucharada de sal
1/8 cucharadita de pimienta
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Típica de: Cuba |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Lentejas con champiñones
400 gr. de lentejas
180 gr. de champiñones secos
1 cebolla
2 tomates grandes maduros
1 cucharadita de pimentón
60 cc. de aceite
1 pizca de sal
800 cc. de agua tibia
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Típica de: Chile |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Lentejas con Salchichas
2 tazas de lentejas pardina, remojadas y aclaradas
6 tazas de caldo de carne
1 zanahoria, pelada
2 ramitas de perejil fresco
cucharadita de clavo molido
4 o 6 salchichas de carne magra de cerdo (cerca de medio kilo)
taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
3 tomates grandes, pelados y troceados
taza de vino de jerez seco
1 cucharadita de romero fresco picado
1 cucharadita de tomillo fresco picado
cucharadita de pimienta negra recién molida
queso parmesano recién rallado, para adornar
perejil finamente picado, para adornar
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Lentejas Estofadas
• 500 gr de lentejas, ya remojadas.
• 250 gr de jamón serrano, picado.
• 1 cebolla mediana, finamente picada.
• 2 tomates medianos picados.
• 1 cabeza de ajos.
• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de color dulce.
• 3 cucharadas de vino blanco seco.
• 1 hoja de laurel.
• Sal.
• 5 granos de pimienta negra.
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Típica de: Bolivia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Lentejas Pardinas con tomate a la albahaca
320 g de lentejas
3 tomates maduros
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 calabacín
50 g de queso Parma recién rallado
albahaca fresca
aceite
sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Macarrones con Sopa de Garbanzos
400 g de garbanzos secos, dejados en remojo durante 10 horas
100 g de zanahorias, picadas finas
1 cebolla pequeña, picada fina
1 tallo de apio, picado fino
4 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo, pelados
1 ramita de romero o 2 cucharadas de romero seco picado
5 granos de pimienta negra
sal
strisce o macarrones 250 gr
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Típica de: Italia |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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