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RECETAS DE LEGUMBRES
Las recetas de legumbres son bastante nutritivas, los ingredientes son prácticamente los frutos secos que contienen hidratos de carbono, fibra dietética, micronutrientes y lípidos, haciendo de esta receta una de las más solicitadas.
La gastronomía mundial siempre incluye a las recetas de legumbres, como un buen plato de fondo. La preparación no es rápida, pues se requiere poner en remojo unas 12 horas antes de su preparación para hacerlas menos indigestas. El consumo de de legumbres no se recomienda como alimento diario sino unas dos veces por semanas es suficiente para aprovechar muy bien los nutrientes que ofrece.
Existen diversas recetas de legumbres, una muestra de ello es el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
45 recetas encontradas |
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Habas germinadas fritas
2 vaso de habas germinadas
2 vasos de salsa de tomate
1 cebolla rallada
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de cilantro seco y molido
1/2 vaso de arroz
1/2 vaso de aceite
Sal
Pimienta y cayena
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Típica de: Egipto |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 1 |
Valoración: 0
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Habichuelas con dulce
2 libras de habichuelas rojas
2 libras de azúcar
Una pizca de sal
Canela al gusto
Pasas
Galletitas de leche
Leche de coco
Una latica de leche evaporada
Batata
Vainilla
Un poquito de mantequilla
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Habichuelas guisadas
1 cucharada de aceite de oliva
100 g de jamón ahumado picado
1 taza de salsa de tomate (jitomate)
1/4 taza Sofrito
2 tazas de caldo de pollo
1/4 libra de calabaza, pelada y cortada en trozos (1/2 taza aproximadamente)
2 latas (15-1/2 onzas cada una) de habichuelas (frijoles) rosadas o rojas, escurridas y enjuagadas
1/2 cucharadita de pimienta negra
Para el alcaparrado:
1/3 taza de aceitunas verdes, rellenas y picadas, con 2 cucharadas de alcaparras.
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Típica de: Puerto Rico |
Preparación: 55 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Hamburguesa de Soja
2 tazas de soja cocida
2 cucharadas de avena
Sal marina
1 cebolla rallada
1 huevo
Ajo , perejil y orégano
Pan rallado
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Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Kasha -Simenukha
• 300 gr de trigo moro.
• 100 gr de setas.
• 100 gr de mantequilla.
• 4 huevos cocidos duros.
• 2 cebollas.
• Agua.
• Sal.
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Típica de: Afganistan |
Preparación: 70 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Lentejas amarillas con arroz
2 vasos de lentejas amarillas peladas
1 vaso de arroz
3 y 1/2 vasos de agua
Sal
3 cucharadas de aceite
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Típica de: Tunez |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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