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RECETAS DE LEGUMBRES
Las recetas de legumbres son bastante nutritivas, los ingredientes son prácticamente los frutos secos que contienen hidratos de carbono, fibra dietética, micronutrientes y lípidos, haciendo de esta receta una de las más solicitadas.
La gastronomía mundial siempre incluye a las recetas de legumbres, como un buen plato de fondo. La preparación no es rápida, pues se requiere poner en remojo unas 12 horas antes de su preparación para hacerlas menos indigestas. El consumo de de legumbres no se recomienda como alimento diario sino unas dos veces por semanas es suficiente para aprovechar muy bien los nutrientes que ofrece.
Existen diversas recetas de legumbres, una muestra de ello es el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
45 recetas encontradas |
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Frijoles borrachos
1 libra de frijoles rojos cocidos
3 salchichas de su elección
1/2 chile verde
1/2 cebolla
1 tomate
1 cucharda de mostaza
3 cucharadas de salsa inglesa
1 medida de ron o 1 cerveza
2 cucharadas de aceite
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Típica de: El Salvador |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Frijoles con espinacas
3 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
2 tomates medianos picados
3 manojos de espinacas picadas
4 tazas de frijol cocido
2 tazas de caldo de frijol
sal al gusto
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Típica de: México |
Preparación: 100 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Frijoles de Tabasco
1/2 Kg. de frijol negro
1/2 Kg. de pulpa de cerdo
1 chile pequeño
1/2 cebolla
1 ramita de cilantro
algunos rábanos
2 limones
sal
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Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Frijoles maneados
frijoles cocidos
aceite o manteca
queso
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Típica de: México |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Frijoles negros
1 lb. de frijoles negros
1 ají (pimiento) grande, verde
12 tazas de agua
1/2 cdta de sal
1/3 taza aceite de oliva
1/4 cdta de pimienta
1 cebolla grande
1/2 cdta de orégano. 6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 ají (pimiento) grande, rojo
1 cda de azúcar morena
2 cdas de vinagre
3 cdas de vino seco
2 cdas de aceite de oliva
1 copa de vino tinto
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Típica de: Cuba |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Fritura de maíz con sofrito
500 g de maíz en conserva
250 g de tomate triturado
75 g de harina de maíz
3 huevos
2 pimientos verdes
1 cebolla grande
1 diente de ajo
15 cl de vino blanco
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de comino
1 cucharada de perejil
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal
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Típica de: Cuba |
Preparación: 70 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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