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RECETAS DE LEGUMBRES
Las recetas de legumbres son bastante nutritivas, los ingredientes son prácticamente los frutos secos que contienen hidratos de carbono, fibra dietética, micronutrientes y lípidos, haciendo de esta receta una de las más solicitadas.
La gastronomía mundial siempre incluye a las recetas de legumbres, como un buen plato de fondo. La preparación no es rápida, pues se requiere poner en remojo unas 12 horas antes de su preparación para hacerlas menos indigestas. El consumo de de legumbres no se recomienda como alimento diario sino unas dos veces por semanas es suficiente para aprovechar muy bien los nutrientes que ofrece.
Existen diversas recetas de legumbres, una muestra de ello es el siguiente listado.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
45 recetas encontradas |
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Frijoles al epazote
3 cucharadas de aceite
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de cebolla picada
2 tazas de frijoles negros cocidos
1 taza de caldo de frijol
1 rama de epazote
1/4 cucharadita de sal
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Típica de: México |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Frijoles maneados
frijoles cocidos
aceite o manteca
queso
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Típica de: México |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Hamburguesa de Soja
2 tazas de soja cocida
2 cucharadas de avena
Sal marina
1 cebolla rallada
1 huevo
Ajo , perejil y orégano
Pan rallado
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Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pastel de frijoles
10 tortillas de maíz
1 libra de queso mozzarella
1/2 libra de jamón
1/4 de taza de salsa de tomate
2 cubitos de carne
Orégano
Frijoles rojos machacados fritos
1/2 barra de margarina
1 cebolla picada
Queso rallado
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Típica de: El Salvador |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Gallo pinto nicaraguense
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte
1 taza de cebolla finamente rebanada
2 dientes de ajo, bien picado
2 tazas de frijoles colorados, cocidos; reservar 1/2 taza del líquido de la cocción
2 tazas de arroz blanco cocido
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Típica de: Nicaragua |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Lentejas Pardinas con tomate a la albahaca
320 g de lentejas
3 tomates maduros
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 calabacín
50 g de queso Parma recién rallado
albahaca fresca
aceite
sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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