Karokke

3 patatas grandes sin pelar. 1 cebolla. 1 cucharada sopera de aceite. 200 gr de carne picada. Mantequilla Sal y pimienta. Huevo batido mezclado con agua Harina Pan rallado (mejor si tenéis pan rallado japonés, pero no es indispensable). Aceite para freír.

Típica de: Japón | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Kurigohan

• 350 gr de arroz. • 250 gr de castañas. • 3 cucharadas de sake. • Sal.

Típica de: Japón | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Kuri-Kinton

2 boniatos japoneses grandes (llamados "satsumaimo", porque abundan en Kagoshima, antigua "Satsuma"). 1 jarra de castañas endulzadas. 1/2 taza de azúcar. 1copita de mirin

Típica de: Japón | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Kushiage

Filetes de tocino Cebollas Pimientos verdes Harina Pan rallado Huevo batido Aceite vegetal (para freír) Palitos de bambú Para servir: salsa tonkatsu y mostaza karashi (o mostaza normal, si no tenéis).

Típica de: Japón | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Maccha ice-cream

4 cucharadas de hojas de té verde japonés o tres cucharadas de té verde en polvo (que podéis encontrar en cualquier tienda de té, como el Tea Shop). 500 ml de leche 125 gr de azúcar 6 yemas de huevo 500 ml de nata líquida

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Imo-yokan

2,5kg de batata japonesa (boniatos) 400gr de azúcar 5 gr de sal

Típica de: Japón | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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