Judías verdes con salsa de sésamo

1/2 kg de judías verdes 2 1/2 cucharadas de semillas de sésamo blanco Un trozo de jengibre fresco 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de mirin 3 cucharadas de azúcar Sal

Típica de: Japón | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tataki de atún

800 gr de atún cortado en lomos 1/2 litro de salsa de soja 2 nabos Wasabi Aceite

Típica de: Japón | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Shabu-shabu

900 gr de carne de vaca o ternera 12 setas chinas negras 2 cebolletas grandes o 3 medianas 6 hojas grandes de col china o de repollo (algo hervidas, se utilizan para enrollar en su interior espinacas o shungiku) 350 gr de hojas de espinacas 3 trocitos de tofu 6 vasitos de dashi o caldo de pollo 2 botellines de salsa ponzu Daikon

Típica de: Japón | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Brochetas de pollo

6 contra muslos y 3 pechugas de pollo 6 tallos de cebolleta Para la salsa y el glaseado: 6 cucharadas de salsa de soja oscura 3 cucharadas de sake 3 cucharadas de mirin 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de tamari 1/4 cucharadita de sal 400 ml de agua

Típica de: Japón | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Trucha teriyaki

9 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de mirin 4 cucharadas de sake 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de aceite 6 truchas

Típica de: Japón | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Agedashidofu

2 bloques de tofu. 1 copa de dashi (o, si no tenéis, caldo de carne). 2 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de mirin (sake dulce, si no tenéis, vino blanco también funcionará). Mezcla de 1 cucharada de maicena y un poco de agua Maicena para rebozar el tofu Aceite para freír. 1 cucharada de Jengibre fresco rallado. Cebolletas (para decorar)

Típica de: Japón | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Anterior 123 4 5 6 7 8 9 10 Siguiente

Webs Recomendadas: Japan