Teriyaki de pollo

6 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de mirin. 3 cucharadas de sake 1 cucharada de azúcar. 2 cucharadas de aceite. 4 muslos de pollo (depende del hambre que tengáis, uno por persona, generalmente) Arroz japonés (para acomañar) o col, patatas

Típica de: Japón | Preparación: 50 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Tofu frito con salsa de soja

6 bloques de tofu 3 copas de dashi o caldo de carne 6 cucharadas de salsa de soja 6 cucharadas de mirin Maicena o harina de maíz 3 cucharadas de jengibre fresco rallado Aceite

Típica de: Japón | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tonkatsu

4 chuletas de cerdo. Media cucharadita de sal. Un poquito de pimienta (1/4 de cucharadita). Un poquito de harina. 1 huevo. Un poquito de pan rallado "panko" (pan rallado un poquito más grueso que el occidental. Os recomiendo que intentéis comprar un paquete en algun supermercado asiático, pues la diferencia es increíble). Aceite para freír. Salsa tonkatsu, col o lechuga y zanahoria para acompañar.

Típica de: Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tori no karage

Trocitos de pollo deshuesados. Maicena para rebozar Aceite para freír. Limón (como condimento) Para el marinado: 4 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de sake. 1 cucharadita de jengribre.

Típica de: Japón | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tortilla japonesa

6 huevos 4 cucharadas de dashi 3 cucharadas de azúcar 3 cucharaditas de salsa de soja 4 tallos de cebollita verde Aceite

Típica de: Japón | Preparación: 5 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Trucha teriyaki

9 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de mirin 4 cucharadas de sake 2 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de aceite 6 truchas

Típica de: Japón | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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