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RECETAS DE JAPÓN






Ordenar por:  Nombre | Dificultad | Preparación | Valoración 96 recetas encontradas
Sashimi
 Sashimi

600 gr de piezas limpias de distintos pescados. 1 zanahoria 1 daikon Salsa de soja japonesa Wasabi

Típica de:  Japón | Preparación: 20 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0
Masa de tempura
 Masa de tempura

2 1/4 vasos de harina floja 3/4 vaso de fécula de maíz o de patata 1/2 cucharadita de levadura 1 huevo 3 vasos de agua fría

Típica de:  Japón | Preparación: 15 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0
Tempura
 Tempura

12 langostinos 12 bacaladillas, pijotas o boquerones 1 berenjena 1 pimiento verde 1 calabacín 1 zanahoria 6 hojas de lechuga

Típica de:  Japón | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0
Dashi con tofu y tortilla
 Dashi con tofu y tortilla

Para el caldo dashi: 20 gr de konbu 1 litro de agua 30 gr de katsuobushi Para la tortilla: 1 chile rojo 4 huevos Pimienta blanca recién molida 30 gr de sombreros de setas frescas Perejil Aceite y sal Para el tofu con verduras: 150 gr de judías dulces 200 gr de col blanca 300 gr de tofu Aceite

Típica de:  Japón | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0
Caldo con fideos
 Caldo con fideos

1/4 kg de lomo de cerdo cortados en tiras 500 gr de fideos secos 1 litro de agua 3 cucharaditas de dashi en polvo 2 puerros cortados 125 ml de salsa de soja japonesa 4 cebolletas 2 cucharadas de mirin Sal

Típica de:  Japón | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0
Sopa de miso con vegetales
 Sopa de miso con vegetales

1 litro de agua fría 6 cucharadas de miso blanco sin endulzar o 4 cucharadas de miso rojo 60 gr de brotes de bambú 1 zanahoria 8 sombreros de setas shiitake 4 yemas de espárragos 3 cebolletas Pimienta negra Sal

Típica de:  Japón | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0






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