Camarones con coco y cerveza

6 oz. (180 ml.) de Cerveza roja 5 huevos 1c. de leche 2 1/2 de harina 1 tarro de mermelada de naranja 16 camarones (sin cáscara) 8 oz. (1/4) de coco rallado

Típica de: Jamaica | Preparación: 25 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Alas de pollo en adobo al horno

• 1 cebolla picada. • 1/2 taza de scallions picado. • 2 dientes de ajo. • 1/2 cucharadita de tomillo. • 1 1/2 cucharaditas de sal. • 1 1/2 de pimienta (pimiento morrón). • 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada. • 1/2 cucharadita de canela. • 1/4 de taza de pimiento picado scotch capó. • 1 cucharadita de pimienta negro. • 6 gotas de salsa Tabasco. • 2 cucharadas de salsa de soja. • 1/4 de taza de aceite vegetal. • 15 alas de pollo recortada.

Típica de: Jamaica | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Crema de mango

1 medida de ron 2 claras de huevo 1/2 k de frutas del bosque 200 centrilitros de agua 6 cucharadas de azúcar

Típica de: Jamaica | Preparación: 10 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Mousse de mango

1 1/2 tazas de mangos maduros 1/4 taza de jugo de naranja 1 cda. de jugo de limón 1/4 taza de confiterías de azúcar Sal 1 taza de crema batida (nata) 5 rebanadas de mango para adornar

Típica de: Jamaica | Preparación: 15 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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