Sopa de mango y naranja

• 1 1/2 tazas de mantequilla. • 1 1/2 tazas de jugo de naranja. • 1 naranja. • 2 cucharadita de miel. • 3 mangos maduros. • Jugo de limón al gusto. • Hojas de menta.

Típica de: Jamaica | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Camarones con coco y cerveza

6 oz. (180 ml.) de Cerveza roja 5 huevos 1c. de leche 2 1/2 de harina 1 tarro de mermelada de naranja 16 camarones (sin cáscara) 8 oz. (1/4) de coco rallado

Típica de: Jamaica | Preparación: 25 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Helado de yogur y mango

1 huevo, separado 2 tazas de yogurt 2 mangos medianos 2 cdas. de azúcar 2 cdta. jengibre fresco picado 2-3 cdas. de miel Pizca de crema de tártaro Pizca de sal

Típica de: Jamaica | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chips de pan

Rebanadas de pan 1/2 cdta. de Sal 2 tazas de agua 1 taza de aceite

Típica de: Jamaica | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Camote al horno

1 lata de camote (16 a 20 onzas) cortadas a la mitad longitudinalmente 1 1/4 tazas de azúcar moreno 1 1/2 cucharada de maicena Jamaica 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de canela en Jamaica 1 1 cucharadita de cáscara de naranja rallado 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de mango

Típica de: Jamaica | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Chutney de mango

6 mangos pelados y en rodajas finas 1 taza de vinagre de sidra de Jamaica 1 taza de azúcar morena 2 cucharadas de ajo picado Jamaica 1 jengibre pelado y en rodajas finas 1 cucharada de pimienta negra

Típica de: Jamaica | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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