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RECETAS DE ITALIA
La cocina italiana es una de las más variadas del mundo, es por eso, que existen un sin número de recetas de Italia donde la variedad cultural de sus regiones hacen de su comida una de las más exquisitas del mundo.
La pizza y la pasta son la comida típica de Italia, la delicia de estos platillos los ha hecho muy difundidos en las distintas trattorias del mundo entero claro que con algunas variantes. Otras de las exquisiteces que están listadas en las recetas de Italia son el plato napolitano y la polenta.
Los platillos más dulces de la gastronomía italiana, se encuentran el tiramisú, los helados, budín y los profiterolesA continuación, se listan una gran variedad de recetas de Italia que con un poco de imaginación y creatividad se pueden hacer exquisiteces.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
145 recetas encontradas |
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Arroz a la parmesana
• 400 gr de arroz.
• 100 gr de mantequilla.
• 1 cebolla.
• 1 lt abundante de caldo de carne.
• Parmesano reggiano rallado.
• Aceite extravirgen de oliva, sal.
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Típica de: Italia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz verde Italiano
• 225 gr de arroz de grano largo.
• 100 gr de apio picado.
• 100 gr de cebollitas picadas.
• 25 gr de perejil picado.
• 50 g. de mantequilla.
• Pimienta negra recien molida.
• Sal.
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Típica de: Italia |
Preparación: 30 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Croquetas de arroz a la mozzarella
• 400 gr de arroz.
• 2 huevos.
• 1 mozzarella.
• 1 loncha de jamón cocido.
• 1 taza de pan rallado.
• 8 dl de caldo.
• 4 cucharadas de parmesano.
• 1 cucharada de mantequilla.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta.
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Típica de: Italia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Maiale Ubriaco
1 trozo de cinta fresca de cerdo de 600 gr.
2 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil picado
1/4 de litro de vino tinto
Sal y Pimienta
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Típica de: Italia |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Estofado de Garbanzos
300 g de garbanzos secos
2 tomates maduros grandes, pelados y picados
2 cucharadas de romero fresco picado
4 ó 6 rebanadas de pan
2 sardinas enlatadas grandes, lavadas con agua corriente y desmenuzadas
1 cebolla mediana, picada fina
3 dientes de ajo
300 g de remolacha o de col verde
aceite de oliva
sal gorda
pimienta negra recién molida
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Típica de: Italia |
Preparación: 50 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Hígado de ternera a la veneciana
500 gr. de hígado de ternera, cortado en lonchas de unos 5 mm. y luego en tiras de 5 cm. de ancho por 10 de largo
2 cebollas grandes, partidas en finas rodajas
50 gr. de champiñones u otra seta que os guste
8 cucharadas de aceite de oliva
50 gr. de mantequilla
2 cucharadas de vino de Jerez seco
1/2 cucharada de perejil
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
Sal
Pimienta
Un toque de nuez moscada
Una pulgarada de salvia
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Típica de: Italia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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