Tortilla de jamón y queso

100 cc. de aceite 1 caldo pastilla 50 gr. de cebolla 200 gr. de champiniones 6 huevos 6 pan costrones 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 400 gr. de tomate 1 trufa

Típica de: Portugal | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bacalao al coco

1 kg de bacalao 2 cebollas 250 g de tomate sin piel 1 diente de ajo Un chorro de aceite Un chorrito de leche de coco 1/2 k de batata cortada

Típica de: Portugal | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Espaguetis con bacon gratinados

1 kg de bacalao 2 cebollas 250 g de tomate sin piel 1 diente de ajo Un chorro de aceite Un chorrito de leche de coco 1/2 k de batata cortada

Típica de: Portugal | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ajoarriero con langostinos

1.600 gr. de bacalao desalado 800 gr. de langostinos pequeños 2 cebollas 10 pimientos del piquillo 8 pimientos verdes 300 ml. de salsa de tomate 6 dientes de ajo Guindilla al gusto 1/2 l. de aceite de oliva puro de 1Âº 2 cucharadas soperas de harina 1 cucharada de perejil picado

Típica de: Portugal | Preparación: 130 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bacalao al horno

1 kg de bacalao fresco con la piel cortado en 4 filetes 75 g mantequilla 1 cebolla grande cortada por la mitad y luego en rodajas finas 4 tomates maduros (de pera al ser posible) 300 ml caldo de pescado 120 ml vino blanco 1 manojo de perejil fresco troceado Sal y pimienta

Típica de: Portugal | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bacalao con tomate

4 trozos de bacalao 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite 2 cebollas grandes peladas y cortadas en rodajas finas 2 dientes de ajo, pelados y picados 2 tomates pelados sin semillas y picado 1 cucharada de concentrado de tomate Harina 1 taza de vino blanco Sal y pimienta

Típica de: Portugal | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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