Pollo a la pimienta y queso

1 pollo mediano 6 quesos petit-suisse 1/2 cucharadita de pimienta en grano 1 yema de huevo 1 dl. de vino blanco 1 vasito de crema de leche aceite sal

Preparación: 80 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pollo a la provenzal

1/2 taza de aceite de oliva 1 pollo de 1 3/4 kilos cortado en cuartos o 4 piezas 2 cebollas picadas 2 dientes de ajo, machacados 2 pimientos morrones verdes, sin corazón y sin semillas y cortados en cuadritos 2/3 taza de vino blanco seco 6 tomates pelados y picados 1 cucharada de puré de tomate 1 hoja de laurel 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pollo a la sal

1 pollo mediano de 1Kg 200gr aproximadamente 2 Kg de sal 1 limón pimienta negra Para la guarnición: 2 huevos duros 200 gr de guisantes cocidos o de lata tomate frito

Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo a la sidra con manzanas

•1 1/2 kg de pollo cortado en cuartos o en 4 piezas. • 3 manzanas grandes, peladas, sin el corazón y finamente picadas. • 2 1/2 tazas de sidra seca o vino blanco seco. • 2 hojas de laurel. • Sal y pimienta. • 1/4 taza de mantequilla.

Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo al ajillo

1 pollo mediano de 1Kg 200gr aproximadamente 4 dientes de ajo pimienta negra pimentón aceite sal

Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo al chilindrón

1 pollo y 1/2 muy joven y tierno (cortar el pollo en 6 u 8 trozos) 150 grs. de jamón 1 cebolla 1 diente de ajo 2 pimientos rojos 6 tomates maduros aceite pimienta sal

Preparación: 70 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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