Ensalada de pollo y mango

• 1 1/2 cucharadita de curry en polvo. • 1 cucharadita chutney mango. • 1/2 cucharadita de comino. • 1/4 taza de mayonesa baja en grasa. • 1/4 taza de yogur. • 2 mangos, pelados y picados. • 2 cucharadita anacardos, picado. • 2 cucharaditas de jugo de lima. • 2 cucharadita pimiento picante pimienta en cubitos. • 4 tazas de pechugas de pollo cocidas, en cubitos. • 4 scallions, picado. • Lechuga. • Sal y pimienta.

Típica de: Jamaica | Preparación: 15 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Nuggets de pollo

• 1/2 taza de pan rallado. • 1/4 taza de queso rallado. • 1 cucharadita de pimienta de jamaica. • 1 cucharadita de sal. • 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortados en cuadrados. • 1/2 taza de mantequilla derretida.

Típica de: Jamaica | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Molde de pollo en gelatina

• 1 kg de pollo. • 1 unidad de huevo duro. • 200 gr de zanahoria. • 1 cebolla grande. • Sal, al gusto. • 2 sobre de gelatina en polvo sin sabor. • 1/2 lechuga. • 1 cucharadita de perejil picado.

Típica de: Nueva Zelanda | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Cocido aleman

• 2 codillos de cerdo. • 250 gr de tocino curado. • 1 repollo pequeño. • 250 gr de zanahorias. • 8 patatas. • 8 puerros. • 1 sofrito. • Sal.

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Choucroute sauerkraut

• 1/2 repollo blanco cortado muy fino en juliana (macerarlo con las manos). • 1 papa chica pelada en crudo y rallada. • 1 cebolla/concasse. • 1 diente de ajo/brunoise. • 1 manzana verde/pelada, sin semillas y rallada. • 1 zanahoria. • Enebro. • Pimienta negra en grano. • Comino entero. • 150 cc de vino blanco seco. • 50 cc de vinagre de manzana. • 1 cucharada de azúcar. • Aceite. • Sal.

Típica de: Alemania | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo con duraznos y albahaca

• 1 pollo mediano, cortado en presas chicas. • Harina, cantidad necesaria. • Aceite, cantidad necesaria. • 4 dientes de ajo. • 1 ramito de albahaca. • 1 vaso de vino blanco. • 1 vaso de caldo. • 4 ó 5 duraznos frescos, no demasiado maduros. • Sal, pimienta.

Típica de: Argentina | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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