Bacalao fresco con salsa de mostaza

1,2kg de filetes de bacalao 5 patatas medianas 1 cebolla picada fina 3 vasos de leche 1 cucharada de harina 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de perejil picado 1 pastilla de caldo Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Bacalao con patatas gratinadas

1kg de patatas 600gr de bacalao salado 30gr de harina 30gr de mantequilla 50cl de leche 10cl de nata líquida 2 cucharadas de vinagre de manzana Nuez moscada Sal y pimienta

Típica de: Escandinavia | Preparación: 55 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salmón al estilo kuku

1kg de salmón en filetes muy finos 3 patatas 3 zanahorias 250gr de coliflor 1 cebolla pequeña 40cl de nata líquida 2 cucharadas de mantquilla 1 cucharada de cebollino picado Pimienta blanca Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Potaje de muslos de ganso con guisantes

750gr de muslos de ganso 500gr de patatas 400gr de guisantes secos 250gr de tocino entrevenado ahumado 200gr de zanahorias 100gr de apio 2 cebollas grandes 1 puerro 1 cucharadita de tomillo seco 1 hoja de laurel 2 clavos de esencia 1/2 ramillete de perejil Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 90 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Carne de vaca a la antigua

800gr de pecho de vaca 6 patatas 3 zanahorias 2 cebollas 2 puerros 1 bulbo de apio 60gr de mantequilla 1 cucharadita de salsa de mostaza Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 135 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Albondigón

1kg de carne picada de ternera 3 patatas 3 zanahorias 200gr de brécol 1 cebolla mediana 2 huevos 3 vasos de leche 50gr de mantequilla 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de harina de maíz 1 cucharadita de Kulor Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 135 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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