La tentación de Jansson

18 anchoas 6 patatas 400gr de nabos 1 cebolla grande 3 zanahorias 1 chirivía 100gr de mantequilla 40cl de nata líquida 20cl de leche entera Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 150 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Revuelto sueco

4 patatas 300gr de roast beef 150gr de jamón ahumado 6 huevos 2 cebollas medianas 3 cucharadas de manteca 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de perejil picado Pimienta negra molida Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de albóndigas

250gr de pechugas de pollo 50gr de panceta fresca 1 y 1/2 litros de caldo de ave 50gr de cebolletas 50gr de pan rallado 15cl de nata 1 cucharadita de copos de puré de patatas 2 cucharaditas de eneldo 1 cucharadita de cebollino Leche Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 45 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Sopa de marisco con crema de huevos

250gr de bacalao fresco 250gr de rodaballo 500gr de mejillones 250gr de gambas 2 patatas medianas 1 puerro 1 cebolla pequeña 50gr de mantequilla 15cl de nata 2 yemas de huevo 1 cucharadita de eneldo 3 rebanadas de pan Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Agujas con salsa de perejil

900gr de filetes de aguja 5 patatas medianas 80gr de mantequilla Leche 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de harina 1 pastilla de caldo Nuez moscada Pimienta Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Gratinado de arenques

6 filetes de arenque 700gr de patata 1 cebolla 30cl de nata 100gr de mantequilla Nuez moscada Pan rallado Pimienta negra Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 80 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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