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BÚSQUEDA DE RECETAS
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77 recetas encontradas |
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Cuajada de soja Ma-po
• 6 trozos de cuajada de soja, (Tofu).
• 1 trozo de jengibre.
• 3 ajetes tiernos, con sus tallos.
• 200 gr de carne picada de cerdo.
• 1/2 taza de agua.
• 1 cucharada de vino de arroz o jerez.
• 2 cucharadas de pasta de soja picante.
• 1 cucharilla de sal.
• 1 cucharilla de glutamato.
• 1 cucharilla de salsa de soja.
• 1 cucharilla de maicena.
• 1 cucharilla de pimienta.
• 3 cucharadas de aceite.
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Típica de: China |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Okonomiyaki
150g de repollo, cortado muy pequeñito.
100 g de carne de cerdo, cortada en pequeños trocitos
Bacon (un par de tiras).
100g de gambas o calamar o pulpo (¡o un poquito de todo y lo hacéis muy variado!).
Jengibre (opcional).
Para decorar:
tiras de bonito
nori
mayonesa y salsa okonomiyaki
Para la pasta:
300 g de harina.
210ml de agua
2 huevos
Media cucharilla de reforzador de sabor "okonomiyaki"
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Típica de: Japón |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Takoyaki
Pulpo fresco cortado a pedacitos muy pequeñitos.
Para otros rellenos menos tradicionales, ahí van algunas ideas: queso rallado, frankfurt, jamon... todo cortadito en trocitos pequeños.
Cebolla verde cortada muy peqeña.
Repollo cortado pequeñito.
Jengibre corado muy pequeño.
Salsa takoyaki (la receta original no la lleva, pero yo os lo recomiendo)
Para la pasta:
100 g de harina.
Media cucharilla de reforzador de sabor "takoyaki".
2 huevos.
3/4 (150cc) de un vaso de agua.
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Típica de: Japón |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Salsa para Pasta con Lentejas
1 cucharada de aceite de oliva
1 zanahoria mediana picada
1 cebolla mediana picada
1 diente de ajo machacado
1 tallo de apio grande cortado a trozos
2 latas de 400 gramos de tomates hervidos al estilo italiano
1 lata de salsa de tomate de 420 gramos
6 champiñones medianos, cortados en láminas
1/2 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
tazas de lentejas estadounidenses secas, escurridas
sal y pimienta fresca recién molida, al gusto
450 gramos de espaguetis o cualquier otra pasta
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Típica de: Italia |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pernil de cerdo con hierbas
• 3 lb de pernil de cerdo en un solo bloque.
• 2 cebollas cabezonas ralladas.
• 2 ajos macerados.
• Salsa negra.
• Sal y pimienta al gusto.
• Piola para amarrar.
• Aceite de oliva.
• 3 cucharadas de margarina para la salsa.
• 2 cucharadas de pasta de tomate.
• 1 cucharadita de mostaza.
• 2 cucharadas de crema de leche.
• 1 taza de caldo de carne.
• 1 pizca de albahaca, pimienta, estragón, romero, orégano y tomillo.
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Tarta de patata
• 350 gr de pasta quebrada.
• 1,5 kg de patatas.
• 4 dl de nata fresca.
• Sal.
• Pimienta.
• Hierbas de Provenza.
• 60 gr de mantequilla.
• 1 yema de huevo.
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Típica de: Alemania |
Preparación: 80 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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