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BÚSQUEDA DE RECETAS
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77 recetas encontradas |
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Muslos de pollo en cerveza
• 10 muslos de pollo.
• Sal y pimienta ( la necesaria).
• 1 cucharada de salsa inglesa.
• 1 Lt 8 oz pasta de tomate.
• Cerveza.
• 1 pizca de azúcar.
• 2 cebollas medianas en rebanadas.
• Consomé de pollo en polvo o sazonador.
• Aceite para dorar el pollo.
• Hoja de laurel.
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Típica de: Belice |
Preparación: 20 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Nigiri sushi
Para el arroz
400 g de arroz de grano corto
1 cuadrado de Kombu (quelpo) de unos 8 centímetros, los lados cortados en flecos 2 cm
1/2 taza de café de vinagre de arroz japonés
Necesitas un recipiente cuya tapa cierre herméticamente.
Por cada taza de arroz 1 taza de agua (o 1 taza y un poquito mas).
1 cucharada sopera de azúcar
2 cucharillas de sal
1/2 cucharilla de glutamato
Para la cobertura
4 gambas grandes frescas y crudas
4 vieiras frescas y crudas
125 g de huevas de salmón
125 g de lubina, besugo o atún frescos y crudos
1 cucharilla de vinagre de arroz o sidra
1 cucharada de rábano picante verde en polvo (wasabi), desleído en agua fría hasta formar una pasta espesa
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Típica de: Japón |
Preparación: 120 min |
Dificultad: 4 |
Valoración: 0
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Okonomiyaki
150g de repollo, cortado muy pequeñito.
100 g de carne de cerdo, cortada en pequeños trocitos
Bacon (un par de tiras).
100g de gambas o calamar o pulpo (¡o un poquito de todo y lo hacéis muy variado!).
Jengibre (opcional).
Para decorar:
tiras de bonito
nori
mayonesa y salsa okonomiyaki
Para la pasta:
300 g de harina.
210ml de agua
2 huevos
Media cucharilla de reforzador de sabor "okonomiyaki"
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Típica de: Japón |
Preparación: 60 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Ostiones rockefeller
Sal gruesa
2 docenas de ostiones ( Sacarlos de sus conchas y reservar el líquido y las valvas superiores )
jugo de almejas embotellado
3 tazas grandes de cebolletas cortadas finamente incluyendo la parte verde
3 tazas grandes de perejil cortado finamente
700 gramos de espinacas lavadas
secadas y cortadas en trozos del tamaño de una pulgada
340 gramos de mantequilla sin sal cortada en trocitos
4 cucharadas pequeñas de ajo finamente picado
150 grs. de harina
3 cucharadas grandes de pasta de anchoas
una cucharadita de las de café de cayena
1 y 1/2 cucharada de sal
180 ml de Pernod.
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Típica de: Estados Unidos |
Preparación: 180 min |
Dificultad: 5 |
Valoración: 0
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Pasta a la marinera
1 Kilo de pasta (Spaguethis, Vermicellis, etc )
1/2 Kilo de camarones
1/4 Kilo de calamares
1/8 Kilo de pepitona
1 Kilo de tomates
3 Pimentones picaditos
4 Cebollas picaditas
3 Dientes de ajo
Una rama de celery
La parte blanca de un ajoporro
Perejil
Sal
Pimienta
1/2 Taza de aceite de oliva
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Típica de: Guatemala |
Preparación: 25 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Pasta al curry
300 gr.de pasta corta (caracolas, margaritas, espirales...)
2 cebollas
50 gr. pasas de Corinto
25 gr. de piñones
200 ml. de nata
1 cucharadita de curry
Aceite de oliva
Sal
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Típica de: Italia |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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