Albondigas fritas

4 rebanadas de pan (la miga) 1/2 taza de harina 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 taza de leche 1 libra (450 gr.) de carne de vacuno, picada 2 rodajas de jamón o tocino, picado 2 diente de ajo picado 1 cucharada de pasta de tomate Sal, pimienta, al gusto

Típica de: Haiti | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Anguila frita con apio

• 1/2 kg de anguíla. • 300 gr de apio. • 1 trozo de jengibre fresco. • 2 pimientos rojos. • 1/2 cucharilla de sal. • 1/2 cucharilla de glutamato. • 1/2 cucharilla de azúcar. • 1/2 cucharilla de maicena. • 1 cucharada de salsa de soja. • 3 tazas de aceite. • 1 cucharilla de vinagre. • 1 cucharada de aceite de sésamo. • 1/2cucharada de pasta de soja picante. • 1 cucharada de agua.

Típica de: China | Preparación: 90 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Asopao de mariscos

2 lbs de mariscos variados (a tu gusto) 2 1/2 tazas de arroz 3/4 galón de agua 5 cucharadas de aceite 4 cucharadas de pasta de tomate 1/4 taza de ajíes de diferentes colores cortados en cubos 1 pizca de oregano 1 cucharadita de ajo majado 1 pizca de pimienta negra molida black pepper 1/4 taza de apio cortado 1 cucharada de perejil finamente picado 1 cucharada de cilantro finamente picado 1 cucharada de salsa tabasco Sal al gusto

Típica de: República Dominicana | Preparación: 90 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Babaghanouj

1 berenjena grande 1 cebolla mediana 1/2 atado de perejil picado 1/2 taza de tahine (pasta de semillas de sésamo) 2 cucharadas de jugo de limón 2 dientes de ajo aplastados 2 cucharaditas de agua 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta de Cayena o árabe

Típica de: Israel | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Buñuelos de arenque

4 filetes arenque ahumado medio kilo de pasta para freír 30 gramos de mantequilla de anchoas 1 cucharada perejil

Típica de: Finlandia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Buñuelos de plátano

6 plátanos 1 vaso de ron pasta de freir azúcar azúcar glass aceite para freir

Típica de: España | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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