Heringsstipp Auf Bergische Art

• 800 gr de filetes de arenque virgen de barril. • 3 cebollas. • 1 manzana ácida. • 20 ml zumo de limón. • 1 pepinillo. • 200 gr nata líquida (30%). • 200 gr nata fermentada (10%). • 1dl vinagre balsámico. • Granos de piminta y de mostaza. • Hojas de laurel.

Típica de: Alemania | Preparación: 23 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Jule Risengrod

0,5 litros de leche 1/4 de vaina de vainilla 10 almendras crudas 80 grs. de arroz de grano largo 25 gr. de azúcar 1 cucharada sopera de licor de cerezas (kirsch) 0,375 litros de crema de leche (nata para montar)

Típica de: Dinamarca | Preparación: 40 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Künefe

250 g de tel kadayif 100g de queso fresco sin sal 300 g de mantequilla 12 hojas de menta 2 cucharadas de pistacho molido Para el jarabe: 300 g de azúcar de grano fino 1/4 de limón 25 cl de agua Para la nata montada: 16 cl de nata líquida 30 g de azúcar glaseado

Típica de: Turquía | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

La tentación de Jansson

18 anchoas 6 patatas 400gr de nabos 1 cebolla grande 3 zanahorias 1 chirivía 100gr de mantequilla 40cl de nata líquida 20cl de leche entera Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 150 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Lasaña de calabacines

6 láminas de lasaña 3/4 kg de calabacines 1/2 vaso de nata líquida 1 vaso de caldo de verduras Queso rallado Salsa de tomate 2 cucharadas de harina

Típica de: Italia | Preparación: 80 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Lengua de gato

Clara de 4 huevos 3 1/2 cucharada grande de nata 1 vaso de harina tamizada 1/2 vaso de azúcar en polvo 3 cucharadas grandes de mantequilla Una pizca de sal

Típica de: Egipto | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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