Crema de rábano picante

60cl de nata de doble crema 2 cucharadas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de rábano picante rallado 3 cucharadas de zumo de limón Pimienta Sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 25 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Crepes a la gundel

12 crepes 1,5 d. de ron de 50Âº ó 60Âº 2,5 dl. de leche 15 g. de harina 40 grs. de pasas Vainilla 3 yemas de huevo 20 grs. de cáscaras de naranja confitadas 30 g. de azúcar 50 g. de mantequilla (para freír) 180 g. de nueces 100 g. de chocolate 5 dl. de leche 1 dl. de nata 1,5 dl. de nata 80 ó 100 g. de azúcar 120 g. de azúcar Canela en polvo 50 g. de cacao

Típica de: Hungría | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Enchiladas al horno

1 taza de pollo cocido, deshebrado 12 tortillas chicas 250 grs. de tomates verdes 3 chiles verdes 150 grs. de queso chihuahua o Gruyere, cortado en rebanadas delgadas 1 taza de nata de leche 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de cilantro picado 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo manteca sal.

Típica de: México | Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de arenque con nata

6 filetes de arenque 6 patatas cocidas 1 manzana verde grande 300gr de remolacha cocida 1 cebolla en rodajas 70gr de pepinillos picados 1 ramillete de cebollino 25cl de vinagre 25cl de agua 15cl de nata 30gr de azúcar 1 clavo de especia 1/2 hoja de laurel Pimienta y sal

Típica de: Escandinavia | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de hinojo con gambas

• 150 gr de colas de gambas. • 4 bulbos de hinojo. • 2 cucharadas de vinagre. • Pimienta negra. • 1 cucharada de azúcar. • Zumo de 1 limón. • 2 cucharaditas de nata. • Sal. • 1 cucharadita de eneldo.

Típica de: Suecia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ensalada de pescado ahumado

1/4 de kilo de pescado ahumado variado 1/4 de kilo de zanahorias 1 cucharada de pepinillo picado 1 cucharada de alcaparras nata 1/4 de kilo de guisantes cocidos 2 cucharadas de vinagre de manzana sal y pimienta la mitad de un pepino 1 yema huevo duro sal y pimienta 1 yema huevo crudo media cucharda mostaza 1 cucharadita vinagre

Típica de: Finlandia | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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