Nieve Ligera

2 hojas de agar-agar 16 cucharadas rasas de azúcar 1 clara de huevo 1 cucharadita de corteza de limón rallada 1 cucharada de zumo de limón 2 tazas de agua 6 fresas

Típica de: Japón | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Tarta de queso blanco

500gr de queso fresco 2 huevos 5 cucharadas de harina 5 cucharadas de nata líquida Mantequilla Pimienta blanca y sal Para la pasta dulce 250gr de harina 125gr de mantequilla 100gr de azúcar 1 huevo Sal

Típica de: Francia | Preparación: 80 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Suflé de fresas

300gr de puré de fresas de bosque 150gr de fresones 50gr de azúcar 14 claras de huevo Mantequilla Para la crema 1 litro de leche 8 yemas de huevo 120gr de harina 300gr de azúcar

Típica de: Francia | Preparación: 45 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Bizcocho borracho

100gr de uvas pasas 30cl de ron 100gr de mantequilla 4 huevos 2 cucharadas de agua tibia 250gr de harina tamizada 25gr de azúcar 10gr de levadura de panadero Sal Para el jarabe 1 litro de agua 500gr de azúcar Piel de limón Piel de naranja 1 rama de vainilla 10cl de ron negro

Típica de: Francia | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Pastel vasco

1/4 litro de leche 4 yemas de huevo 90gr de azúcar 30gr de harina tamizada 1 cucharada de ron dorado 1/2 cucharadita de azúcar avainillada 10gr de mantequilla Para la masa 200gr de harina 170gr de azúcar 140gr de mantequilla 1 cucharadita de levadura 1 cucharadita de ron añejo Media cucharadita de azúcar avainillada

Típica de: Francia | Preparación: 90 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Ajiaco de papas

1kg de papas blancas 100gr de queso paria 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 huevos cocidos 1 taza de leche vaporizada 3 cucharaditas de ají amarillo molido 1 cucharadita de cúrcuma 2 cucharadas de aceite Pimienta negra Sal

Típica de: Perú | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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