Mozzarella en Carroza

12 rebanadas de pan de 1cm de grosor y sin corteza 6 filetes de anchoa desalados 6 lonchas de mozzarella de 2cm de grosor 1 taza de leche 100gr de harina 2 huevos Aceite de oliva Sal

Típica de: Italia | Preparación: 20 min | Dificultad: 1 | Valoración: 0

Tortilla de trufas negras

6 huevos 2 patatas grandes hervidas 1 trufa negra de tamaño medio 100gr de jamón cocido en una sola loncha Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta

Típica de: Italia | Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Salsa carbonara

250 gr de papada o panceta magra 6 yemas de huevo Mantequilla Pimienta Sal

Típica de: Italia | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Canelones rellenos

16 canelones 40 gr de mantequilla 4 higaditos de pollo 200 gr de ternera 50 gr de jamón 500 gr de tomates maduros 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 rama de apio 1 huevo tinto 1 vaso de caldo de carne Queso rallado Perejíl y sal

Típica de: Italia | Preparación: 150 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Tarta de requesón

Para la masa hojaldrada: 300 gr de harina blanca 100 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 3 yemas de huevo Para el relleno: 200 gr de requesón 100 gr de azúcar 100 gr de chocolate amargo 3 yemas de huevo 2 cucharadas de harina 1 taza de leche 1 vasito de marrasquino La corteza de un limón Un pellizco de canela

Típica de: Italia | Preparación: 120 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Tortitas de queso con miel

300 gr de harina de sémola 150 gr de queso de oveja fresco 200 gr de miel 1 huevo Aceite de oliva Sal

Típica de: Italia | Preparación: 30 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

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